【南韩家庭游】~Day 4 春川鸡排
第二次来韩国，总算吃到大名鼎鼎的春川辣炒鸡排。春川烤鸡排是将鸡肉切成块儿，涂上加入辣椒酱的调料，放置一天左右再混合白菜、洋葱、南瓜、年糕一起放到铁烤盘上烤出来的食物，可包在生菜叶里吃，也可直接吃。将鸡排吃光后，还可在剩下的调料里加入米饭炒着吃。
好吃果然不是盖的，而且同样是一锅，可以吃到辣炒鸡排，跟最后的辣炒饭，只要加上各种不同的配料，就是无穷变化，让你吃的超饱又不腻，实在有够划算！
▲这餐厅用冬季恋歌男女主角做代言人,
春川是俊祥和有珍的高中和之前生活的地方
他们在春川想见想遇，恋情从春川开始。
春川是俊祥和有珍的高中和之前生活的地方
他们在春川想见想遇，恋情从春川开始。
▲春川的店面还蛮大间的，座位不少，而当时也过了晚餐时间，也不用等。
一进店里，清一色都是男店员。
▲在韩国用餐，只要你一坐下来他们就会自动送上开水和小菜。
一进店里，清一色都是男店员。
韩国餐厅只给冷汤，天气都冷到爆了，还喝冷汤啊？
▲附赠的小菜，必备的泡菜
▲红通通的辣酱，春川辣炒鸡排的灵魂！
店员很豪气的，一口气把料跟酱汁，全部倒进铁锅中
店员很豪气的，一口气把料跟酱汁，全部倒进铁锅中
▲春川辣炒鸡排，除了鸡肉之外，还附上白色的年糕，南瓜，
红色的热狗，杏鲍菇，高丽菜跟青菜等配料，看起来很澎湃！
红色的热狗，杏鲍菇，高丽菜跟青菜等配料，看起来很澎湃！
▲看到白色的年糕吗？份量确实很少。
春川的年糕很Q却不黏牙，吃起来很有嚼劲
春川的年糕很Q却不黏牙，吃起来很有嚼劲
▲加进去，通通加进去！一起炒，大家一起炒啦！
就是这个大铁锅，看起来一点也不起眼，不过春川辣炒鸡排要好吃，可得靠它！
就是这个大铁锅，看起来一点也不起眼，不过春川辣炒鸡排要好吃，可得靠它！
▲一开始店员先将拼盘和鸡肉、辣酱铺至盘中，翻炒，
等鸡肉熟得差不多才离开。
等鸡肉熟得差不多才离开。
▲他英俊吧？就是很一般的韩国男生啦！
开始时很严肃(还插腰哦！)~~突然态度又变得随性。
开始时很严肃(还插腰哦！)~~突然态度又变得随性。
▲随着火力增温，锅子也开始冒出白烟，慢慢飘出带点辛辣的香味！
炒的超均匀的鸡排，外面一层红红的保护色
炒的超均匀的鸡排，外面一层红红的保护色
▲慢慢拌炒后，不管是鸡排，还是年糕跟蔬菜等配料，
都沾上一层红红的辣酱，这也代表可以开动罗！
都沾上一层红红的辣酱，这也代表可以开动罗！
▲白饭 & 海苔
▲在仅存的辣炒鸡排上，加上白饭，海苔跟辣酱，又要变出新口味！
▲饭粒慢慢地拈上酱料
▲Cool cool 的他，看我提起相机拍照食物，比手指让我拍他
▲韩国的炒饭，都是颗粒分明，而且粒粒入味，吃起来口感乾爽松软，
海苔搭配上辣酱，让炒饭的味道很有层次，不是只有辣而已！
海苔搭配上辣酱，让炒饭的味道很有层次，不是只有辣而已！
▲名气响叮当的春川家辣炒鸡排
最后当然是整盘被我们扫得精光！太好吃了啦！
【待续】。。。。此日记写于：
2013年1月9日
最后当然是整盘被我们扫得精光！太好吃了啦！
jb这里也开了一间类似的。
ReplyDelete但是我还是觉得在韩国吃的最好吃！
看了我也心Yang…丫ang 好想吃哦。
ReplyDelete好像要看过【冬季恋歌】去韩国玩比较有feel，好像很多地方都要他们的影踪，现在才去追来看不知道会不会很“过时”了。（我还没有看过【冬季恋歌】咯！
ReplyDeleteLek，
ReplyDelete我想甚么东西都是地道的比较美味的吧！你爱吃韩国料理的吗？
LC，
你也喜欢吃韩国料理？我喜欢但是找不到伴陪我吃罗！
Grace，
《冬季恋歌》我有原装带，是一片CD一集那种，你看看有多旧了？
我看很多次了，还会再看的哦！
我喜欢浪漫~钟情的爱情故事~不会过时的，尤其是我这种念旧的人。
现代的爱情故事，进行得太快了，刚认识就能‘上’ @.@
这是我最最最想念的韩国食物
ReplyDelete可惜槟城这里暂时还找不到。
是有找到一家可以特别做，要提前预订，不过没有试过，不知道正宗不。
Han，槟城应该有很的韩国料理店吧？
ReplyDelete有供应春川鸡排的韩国料理店不多，我想是因为食店的抽油器要设备要足够，
还有这倒菜需要店员特别为顾客服务，变相人手和装璜的成本提高了。
槟城是有韩国料理。。不过来来去去就是连锁那几家。。
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