Sunday, March 4, 2012

[下厨]蒸浦鱼

4 Mar 2012 (星期日)

在菜市场看见很新鲜的浦鱼(书名叫魔鬼鱼),第一次买。我跟着鱼贩教我的方法弄。我喜欢吃咸菜所以加了一包和豆鼓一起蒸,出来的口感很棒。

嗲地和兄妹都对这道菜赞不绝口,被孩子赞的那刻,真正体会了“孩子喜欢妈妈的味道”的欣慰。

蒸浦鱼(魔鬼鱼)

油麦炒鱼滑 

此日记写于:2012年3月19日

4 comments:

  1. 我也很喜歡吃魔鬼魚的,燒烤最香了!^^

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  2. 第一次看过‘清蒸’的魔鬼鱼。。因为一向来吃魔鬼鱼都是以辣为主。。可能下回可以试试看了~~ ^^

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  3. 魔鬼雨。。。
    我也爱。。。多肉+没刺。。。好好吃哦。。。
    可是有时候会买到有尿骚味的。。。浪费咯。。。

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  4. 小镇姑娘,
    魔鬼鱼通常都用浓味或是辣味来避它本身的味道,我在外面很少吃,觉得价格很贵。

    Linda,
    用‘清蒸’方法孩子就有机会吃到魔鬼鱼了,我妈以前用切块的鱼肉炒咸菜的,
    一样好吃,可以试试看了~~

    AngryMommy,
    魔鬼鱼的确会有尿骚味的,鱼贩教我应沸水烫泡一下子,
    然后就把外皮的残余物刮掉再用来蒸的。

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