［周日］满意的 家常菜

15 Jul 2012 (星期日)

这天煮了个人很满意的晚餐，满意标准 = 自己超喜欢吃。

弄好后拍照才发现这餐的颜色很协调..金金黄黄的，蛮讨好的。

玉子豆腐
印象中我是第一次在家煮玉子豆腐。最近儿子爱吃...常在外面点玉子豆腐的菜式。向来不买因为我不会处理，觉得它很容易“烂”掉，做出来不美观。第一次弄，我很小心地用油炸过，结果出来效果还好。再加了冰箱中有的食材...又是一道五颜六色，没主题的自创菜式。

玉子豆腐(金黄色)、白果(黄色)、蜡肠(棕色)、
胡萝卜(橙色)、木耳(黑色)、椰花菜(白色)

豆卜酿鱼肉香肠
之前在网络无意中闯入Anna小雨伞的blog，看见一道『豆卜酿白珠；金花朵朵开』而印象深刻。这天凭印象弄这道菜式。家中没鱼丸和鹌鹑蛋，我唯有用小香肠来取代。我想应该是剪豆卜的方法错了吧？不然做出来的形状都不像一朵花的 =.="

像一朵花吗？

鸡肉炒椰菜
冰箱长期存有椰菜以防不时之需，女佣经常先炒不耐放的蔬菜，而往往忘记了冰箱存着很大一粒椰菜。今天我拿来加入鸡肉一次炒，弄出很大一盘。

很大一盘

此日记写于：2012年7月16日